全球食品不再廉价经济发展成背后推手
时间:2019-03-04 06:14:59 来源: 荣一平台注册 作者:匿名


绿豆,大蒜,苹果......最近,关于各种食品价格飙升的消息是无止境的。价格上涨不仅发生在中国,澳大利亚《悉尼先驱晨报》表示,埃及西红柿,韩国白菜和巴基斯坦面包的价格已达到历史最高水平。

事实上,全球基本食品价格上涨了——。数据显示,在过去六个月中,全球小麦和玉米价格上涨了57%,大米上涨了45%,糖价上涨了55%,大豆价格在过去16个月里上涨。价值最高......这些基本食品的价格上涨直接导致下游产业链的价格上涨。全球肉类价格上涨至20年来的最高值,面包,蛋糕,巧克力和饼干的价格上涨。

2008年,全球食品价格上涨尚未消退。新一轮食品价格通胀似乎再次出现:世界银行预计世界主要食品价格如肉类,糖,大米和小麦将会波动五年,而且尚未达到最高,将达到最高水平指出未来两年;《金融时报》表示,大多数发达国家的价格水平尚未达到2008年的峰值,但许多新兴市场的价格水平已达到新高;美国《基督教科学箴言报》也表示,便宜的食品时代已经结束,全球食品价格在未来几年将变得更加昂贵。

食品价格上涨

世界上许多地方都可以感受到食品价格上涨带来的生活压力——

在过去的一年里,埃及的食品价格上涨了2%。 10月份,埃及的通货膨胀率已达到11.5%。作为世界第二大番茄生产国,——,埃及西红柿的价格上涨了8倍;印度10月份食品价格上涨达到13.75%,其中小麦价格同比上涨6.56%,牛奶上涨21.65%,水果上涨16.06%,印度的年通胀率预计为10%。韩国10月份的通胀率达到4.1%,为20个月以来的最高值。食品价格的上涨推高了通胀率。白菜,萝卜,洋葱,西红柿,大蒜等蔬菜价格翻了一番以上,新鲜农产品和鱼类价格同比上涨49.4%。根据官方数据,今年前十个月食品价格上涨了30%,牛肉价格上涨了82%,涨幅最高达114%;中国国家发展和改革委员会已公布10月监测城市食品零售价格,监测31种。近80%的产品价格上涨;英国小麦价格在15个月内上涨了47%,而10月份的通货膨胀率为4.4%,是两年来的最高水平。预计今年将超过欧洲中央银行设定的2%警戒线;德国9月消费者日用品和劳务价格同比上涨1.3%,创两年来新高,食品价格平均上涨3%,其中食用油价格上涨16.6%。黄油价格上涨42.4%;近几个月来,美国牛奶,牛肉,咖啡,可可和糖等基本食品的价格飙升。 9月份食品价格指数上涨1.4%。今年整体食品通胀率预计为2%。 3%...联合国粮食及农业组织粮食及农业组织能够更全面地解释全球粮食价格的上涨。该指数是一篮子大宗食品商品国际价格每月变化的指标。数据显示该指数10月份较上个月上涨4.4%至197.13,为2008年7月以来的最高水平。在2007年至2008年全球粮食危机期间,该指数最高记录213.5点。联合国粮食及农业组织高级经济学家Abdul Reza Abbas表示,目前全球粮食价格水平尚未达到2008年的水平,但食品价格已经处于快速上升的渠道。联合国粮食及农业组织和经济合作与发展组织今年8月发布的一份报告指出,未来十年全球粮食价格将保持高位。——全球小麦和粗粮的平均价格将高于1997年至2006年的水平。该水平上调15%至40%,植物油的实际价格预计上涨40%,平均价格上涨乳制品价格将在16%至45%之间。 Abdul Reza Abbasan警告说,这种食品价格涨幅可能不会像2008年那么高,但这次会持续更长时间。

经济发展是推动力的背后

粮食和农业专家一致认为,食品价格普遍上涨的原因是食品等基本食品的价格上涨。由于极端天气和其他自然灾害,今年的粮食出口国遭受了歉收。投机基金引发对作物的猜测,导致粮食价格上涨。

受森林火灾影响的俄罗斯今年粮食减产30%,德国小麦减产20%,加拿大小麦减产17%。世界上其他主要粮食产区,如乌克兰,哈萨克斯坦和澳大利亚,由于天气异常,产量也有所下降。最近,由于台风,菲律宾,泰国和印度尼西亚等主要稻米生产国遭受了严重的农业损失。 “气候变化的影响,如气温上升,水资源短缺和极端天气事件,是食品价格上涨的重要原因,”专家说。

还有投机基金进入农产品期货市场进行投机,这也促成了食品价格的上涨。美国贝利金融集团(American Bailey Financial Group)的农业期货分析师蒂姆?汉纳根(Tim Hannagan)表示,由于投机,大量“非商业头寸”进入农产品期货市场。在美国商品期货交易委员会发布的农产品期货周报中,“商业头寸”包括牲畜饲养者,食品出口商,中间商和购买玉米生产乙醇的能源交易商。他们的立场反映了市场的变化。供需的真实情况。 “非商业头寸”的资金仅用于盈利。当然,投机基金对农产品的追求与美元持续贬值密不可分。农产品价格以美元计价。当美元贬值时,这些产品对投资者来说变得更便宜,并刺激投机者对农产品的投机。除了上述原因,经济学家Eric Frye认为,食品价格上涨的根本原因在于经济的不断发展导致了人们对食品需求的增长和变化。 “随着经济的不断发展,越来越多的耕地被工业化所占据。与此同时,由于粮食产量有限,经济条件的明显改善导致了对粮食需求的不断增长和变化,以及粮食价格的上涨。不出所料。”

“随着全球经济的持续发展和国民财富的增加,人们的饮食在数量和质量上都有所提高。据统计,自1980年以来,谷物消费量增加了30%,对肉类的需求也有所增加。一些东西,并继续增长,“Eric Frye说。

“由于全球化的影响,人们在富裕后会消耗更多的蛋白质和卡路里。 “食品全球化”现象正在发生。人们不再满足于大米和大豆,并爱上了比萨饼,汉堡包和猪排。用大米和大米代替豆制品似乎没什么大不了的。但根据美国农业部提供的数据,生产1磅鸡肉需要6磅,生产1磅猪肉需要3磅,还需要7磅牛肉。因此,如果数亿人选择吃鸡肉,猪肉或牛肉而不是豆制品,全球食品市场无疑将受到影响,而这种影响将不仅限于食品市场。“经济学家爱迪生金说。

“除非有新的农业技术或其他解决方案,否则人们对食物的需求不再与过去使用农业技术增加粮食产量相同,”Eric Frye说。

新兴经济体对价格最为敏感

谁对食品价格上涨最敏感?

Eric Frye指出,经济状况不佳的国家对食品价格上涨最敏感,尤其是低收入国家。 “王子和穷人用相同的价格购买食物,但就他们花在收入上的钱的比例来说,同样的食物对穷人来说要贵得多。同样,富人的食品价格也在上涨。这似乎微不足道,他们仍然可以继续享用美味佳肴;但对于穷人来说,食品价格的微小变化将使他们的生活质量发生重大变化。“联合国粮食及农业组织警告称,粮食价格波动将导致2010 - 2011年全球77个低收入缺粮国粮食进口费用增加8%。 “食品价格上涨使穷国难以承受。目前,全球有36个国家正面临粮食危机,主要集中在非洲,南亚和中美洲。“

爱迪生威金的研究还表明,新兴经济体对食品价格上涨的敏感度高于发达经济体。他计算出“美国一些国家食品消费中可支配食品收入的比例”为8%;加拿大9.2%;德国人占11.4%; 14%为法国人;日本人和韩国人15%;和巴西人24.6。 %;中国人占39.4%。

一些经济学家认为,粮食价格上涨将使农民受益,而世界上三分之二的贫困人口生活在农村地区,新兴经济体的农民数量远远超过发达经济体,因此粮食价格正在上涨。新兴经济体普通人的生活影响可能会被农民收入的增加所抵消。

但这种情况并非如此。 Edison Weijin指出,在许多发展中国家,大多数农民不能自给自足,需要购买额外的食物。因此,高粮价不会增加他们的收入,但会增加他们的生活成本。